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居酒屋経営の会社

居酒屋の上場企業です。居酒屋経営は、日本の外食産業の中でも地域密着型の業態として根強い人気があります。食材原価、労務費、家賃などのコスト管理が利益確保の要であり、最近では人材の確保、会社利用の減少、居酒屋離れなどの課題があります。コロナ禍を経て、テイクアウトやデリバリー対応、個室需要の増加など利用形態が多様化もしており、業態転換や多ブランド展開など、柔軟な経営判断が求められる市場です。

社員データ平均

平均年収	519万最高 952万最低 346万標準偏差 118万
平均年齢	42.1歳最高 49.5歳最低 32.7歳標準偏差 3.9
平均勤続年数	10.4年最高 20.3年最低 4.3年標準偏差 3.5

※上記データは持株会社などの本体社員比率が低い会社(14社)が含まれます。また居酒屋経営の分野の子会社を所有する親会社(本体企業)が集計対象になる場合があり、実態より水準が高めになる場合があります。

役員データ平均

平均報酬	2,177万最高 7,900万最低 500万標準偏差 1,596万
報酬1億以上	3人

※上記データは業務執行取締役と執行役を対象にした平均です。社外役員は含まれません。

株価トレンド平均

短期(1、２週間)	株価 +0.5% 出来高 +98.1% 標準偏差 1.7
長期(1年)	株価 -9.0% 出来高 +72.4% 標準偏差 16.3
超長期(3、4年)	株価 +157.9% 出来高 +11.4% 標準偏差 182.4

会社名

資本金

売上高

社員数

サッポロホールディングス(2501)

SAPPORO HOLDINGS LIMITED

東京都

資本金

539億

売上高

4,347億

社員数

7,592人

トリドールホールディングス(3397)

TORIDOLL Holdings Corporation

東京都

資本金

42.3億

売上高

1,348億

社員数

4,475人

コロワイド(7616)

COLOWIDE CO.,LTD.

神奈川県

資本金

185億

売上高

1,682億

社員数

5,625人

魚力(7596)

UORIKI CO.,LTD.

東京都

資本金

15.6億

売上高

321億

社員数

501人

フジオフードグループ本社(2752)

FUJIO FOOD GROUP INC.

大阪府

資本金

22.1億

売上高

268億

社員数

539人

JFLAホールディングス(3069)

JFLA Holdings Inc.

東京都

資本金

29.1億

売上高

696億

社員数

1,809人

SFPホールディングス(3198)

SFP Holdings Co., Ltd.

東京都

資本金

5.4億

売上高

174億

社員数

1,158人

エー・ピーホールディングス(3175)

AP HOLDINGS CO.,LTD.

東京都

資本金

5,000万

売上高

89.4億

社員数

717人

ワタミ(7522)

WATAMI CO.,LTD.

東京都

資本金

49.1億

売上高

609億

社員数

1,902人

エターナルホスピタリティグループ(3193)

Eternal Hospitality Group Co.,Ltd.

大阪府

資本金

14.9億

売上高

156億

社員数

830人

DDグループ(3073)

DD GROUP Co.,Ltd.

東京都

資本金

9.9億

売上高

235億

社員数

1,369人

大庄(9979)

DAISYO CORPORATION

東京都

資本金

1億

売上高

354億

社員数

2,279人

木曽路(8160)

KISOJI CO.,LTD.

愛知県

資本金

101億

売上高

311億

社員数

1,354人

アトム(7412)

ATOM CORPORATION

神奈川県

資本金

1億

売上高

322億

社員数

908人

焼肉坂井ホールディングス(2694)

Yakiniku Sakai Holdings Inc.

愛知県

資本金

1億

売上高

197億

社員数

735人

テンアライド(8207)

TEN ALLIED CO.,LTD.

東京都

資本金

5,000万

売上高

59.5億

社員数

346人

ヴィア・ホールディングス(7918)

VIA HOLDINGS INC.

東京都

資本金

49.4億

売上高

122億

社員数

434人

チムニー(3178)

CHIMNEY CO., LTD.

東京都

資本金

1億

売上高

132億

社員数

752人

串カツ田中ホールディングス(3547)

KUSHIKATSU TANAKA HOLDINGS CO.

東京都

資本金

3.1億

売上高

87.1億

社員数

393人

ヨシックスホールディングス(3221)

Yossix Holdings Co., Ltd.

愛知県

資本金

3.4億

売上高

97億

社員数

817人

東京一番フーズ(3067)

TOKYO ICHIBAN FOODS CO.,LTD.

東京都

資本金

5.1億

売上高

45.2億

社員数

313人

ジェイグループホールディングス(3063)

j-Group Holdings Corp.

愛知県

資本金

15.9億

売上高

67億

社員数

467人

ハチバン(9950)

HACHI-BAN CO.,LTD.

石川県

資本金

15.2億

売上高

53.1億

社員数

181人

NATTY SWANKYホールディングス(7674)

NATTY SWANKY holdings CO.,Ltd.

東京都

資本金

7.7億

売上高

43.2億

社員数

238人

マルシェ(7524)

MARCHE CORPORATION

大阪府

資本金

15.1億

売上高

38.7億

社員数

180人

フジタコーポレーション(3370)

FUJITA CORPORATION Co.,Ltd.

北海道

資本金

7.8億

売上高

41.7億

社員数

109人

ハブ(3030)

HUB CO.,LTD.

東京都

資本金

6.3億

売上高

38.3億

社員数

323人

ユナイテッド&コレクティブ(3557)

UNITED&COLLECTIVE CO. LTD.

東京都

資本金

1,400万

売上高

33.5億

社員数

178人

ホリイフードサービス(3077)

Horiifoodservice Co., Ltd.

茨城県

資本金

2.9億

売上高

27.7億

社員数

169人

SANKO MARKETING FOODS(2762)

SANKO MARKETING FOODS CO., LTD.

東京都

資本金

5,000万

売上高

21億

社員数

163人

海帆(3133)

kaihan co.,Ltd.

愛知県

資本金

6.4億

売上高

8.6億

社員数

72人

かんなん丸(7585)

KAN-NANMARU CORPORATION

埼玉県

資本金

5,000万

売上高

7.3億

社員数

111人

一家ホールディングス(7127)

Ikka Holdings.,Ltd

千葉県

資本金

5,000万

売上高

社員数

各値について:
・一覧には非上場企業が含まれる場合があります。
・社員数・売上高は集計時点のデータになります。
・連結企業の場合は、連結の数値を示します。

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