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定食屋・レストラン経営の会社

定食屋・レストランは、和食や洋食を中心とした食事メニューを提供する業態で、健康志向の高まりから「バランスの取れた食事」を求める層に支持されています。個人経営とチェーン展開が混在し、価格帯や立地、メニュー構成によって競争が激化。食材価格の上昇や人材確保の難しさといった課題を抱えつつも、セルフオーダー、キッチンの省人化、デジタルメニュー化などによる業務効率化が進んでいます。食の安全性や地域性の演出も重要な事業です。

社員データ平均

平均年収	578万最高 831万最低 418万標準偏差 96万
平均年齢	41.7歳最高 49.5歳最低 31.4歳標準偏差 4.8
平均勤続年数	10.2年最高 20.3年最低 3.9年標準偏差 4.4

※上記データは持株会社などの本体社員比率が低い会社(15社)が含まれます。また定食屋・レストラン経営の分野の子会社を所有する親会社(本体企業)が集計対象になる場合があり、実態より水準が高めになる場合があります。

役員データ平均

平均報酬	2,934万最高 1億2,750万最低 115万標準偏差 2,558万
報酬1億以上	5人

※上記データは業務執行取締役と執行役を対象にした平均です。社外役員は含まれません。

株価トレンド平均

長期(1年)	株価 +12.2% 出来高 +98.0% 標準偏差 20.3
超長期(3、4年)	株価 +291.5% 出来高 +59.6% 標準偏差 193.4

会社名

資本金

売上高

社員数

ゼンショーホールディングス(7550)

ZENSHO HOLDINGS CO.,LTD.

東京都

資本金

270億

売上高

5,951億

社員数

1.6万人

すかいらーくホールディングス(3197)

SKYLARK HOLDINGS CO., LTD.

東京都

資本金

36.3億

売上高

2,884億

社員数

6,161人

コロワイド(7616)

COLOWIDE CO.,LTD.

神奈川県

資本金

185億

売上高

1,682億

社員数

5,625人

リンガーハット(8200)

RINGER HUT CO.,LTD.

東京都

資本金

90億

売上高

330億

社員数

584人

プレナス

非上場

PLENUS Co., Ltd.

福岡県

資本金

34.6億

売上高

1,405億

社員数

1,656人

東海汽船(9173)

Tokai Kisen Co., Ltd.

東京都

資本金

11億

売上高

89.7億

社員数

312人

サンマルクホールディングス(3395)

Saint Marc Holdings Co., Ltd.

岡山県

資本金

17.3億

売上高

440億

社員数

828人

クリエイト・レストランツ・ホールディングス(3387)

create restaurants holdings inc.

東京都

資本金

10.1億

売上高

744億

社員数

4,144人

SRSホールディングス(8163)

SRS HOLDINGS CO.,LTD.

大阪府

資本金

90.8億

売上高

437億

社員数

1,438人

WDI(3068)

WDI Corporation

東京都

資本金

5.9億

売上高

158億

社員数

1,476人

アークランドサービスホールディングス

非上場

ARCLAND SERVICE HOLDINGS CO.,LTD.

東京都

資本金

19.3億

売上高

386億

社員数

638人

ドトール・日レスホールディングス(3087)

DOUTOR NICHIRES Holdings Co., Ltd.

東京都

資本金

10億

売上高

961億

社員数

2,755人

グルメ杵屋(9850)

GOURMET KINEYA CO.,LTD.

大阪府

資本金

58.4億

売上高

222億

社員数

1,077人

フジオフードグループ本社(2752)

FUJIO FOOD GROUP INC.

大阪府

資本金

22.1億

売上高

268億

社員数

539人

エー・ピーホールディングス(3175)

AP HOLDINGS CO.,LTD.

東京都

資本金

5,000万

売上高

89.4億

社員数

717人

大戸屋ホールディングス(2705)

OOTOYA Holdings Co., Ltd.

神奈川県

資本金

30.2億

売上高

161億

社員数

654人

イートアンドホールディングス(2882)

EAT&HOLDINGS Co.,Ltd.

東京都

資本金

20.2億

売上高

260億

社員数

479人

きちりホールディングス(3082)

KICHIRI HOLDINGS & Co.,Ltd.

大阪府

資本金

3.8億

売上高

56.2億

社員数

336人

オーエムツーネットワーク(7614)

OM2Network Co.,Ltd.

東京都

資本金

4.7億

売上高

296億

社員数

541人

ペッパーフードサービス(3053)

PEPPER FOOD SERVICE CO.,LTD.

東京都

資本金

35.4億

売上高

311億

社員数

478人

ピエトロ(2818)

PIETRO Co., Ltd.

福岡県

資本金

10.4億

売上高

98.7億

社員数

255人

フレンドリー(8209)

FRIENDLY CORPORATION

大阪府

資本金

1億

売上高

18.9億

社員数

23人

ブロンコビリー(3091)

BRONCO BILLY Co.,LTD.

愛知県

資本金

22.1億

売上高

173億

社員数

527人

ライフフーズ(3065)

Life Foods Co.,Ltd.

大阪府

資本金

1億

売上高

92.3億

社員数

254人

バルニバービ(3418)

BALNIBARBI Co., Ltd.

大阪府

資本金

4.3億

売上高

80.5億

社員数

562人

東和フードサービス(3329)

TOWA FOOD SERVICE CO.,LTD

東京都

資本金

5,000万

売上高

70.3億

社員数

234人

ひらまつ(2764)

Hiramatsu Inc.

東京都

資本金

12.1億

売上高

62.7億

社員数

648人

あさくま(7678)

ASAKUMA CO., LTD.

愛知県

資本金

8.6億

売上高

63.8億

社員数

104人

グローバルダイニング(7625)

GLOBAL-DINING, INC.

東京都

資本金

3,000万

売上高

56.7億

社員数

185人

ゼットン(3057)

非上場

zetton inc.

東京都

資本金

5.6億

売上高

47.2億

社員数

396人

海帆(3133)

kaihan co.,Ltd.

愛知県

資本金

6.4億

売上高

8.6億

社員数

72人

各値について:
・一覧には非上場企業が含まれる場合があります。
・社員数・売上高は集計時点のデータになります。
・連結企業の場合は、連結の数値を示します。

データについて:

・新設合併等を行った企業では最新の情報と異なる場合があります。